El bendito sabor del anís
Las semillas de anís se emplean comúnmente en infusiones, licores (como el anís dulce), y también de condimento en repostería y otros platillos.
Leer más
condimento
Comino: diminuto pero valioso
El uso del comino como condimento es originario de la cuenca del Mediterráneo y llegó a España a través de los árabes, aunque siglos antes ya se utilizaba en la antigua Grecia, donde se dice que solía colocarse en las mesas junto a la sal y la pimienta.
Leer más
El estragón, hierba poco conocida
Por su característico aroma anisado y con tintes picantes, el estragón es cultivado con fines culinarios, en especial para darle sabor a carnes, pescados, salsas, guisos y verduras.
Leer más