Diario digital de Cienfuegos, Cuba
Hay quienes califican cocina de arte; otros se inclinan por destacar el oficio y la técnica como elementos fundamentales en la elaboración de los platos. Puede que en la culinaria debe tenerse en cuanta lo uno y lo otro, pero en lo que sí coincide la mayoría es en que el amor a la tarea es el principal componente.
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Hierbas como el jengibre, la cúrcuma, el romero y la cola de caballo o especias como la canela pueden ayudar a desinflamar las articulaciones tras el padecimiento del Chikungunya debido a sus propiedades antiinflamatorias.
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Existen plantas en la naturaleza que resultan impresionantes por su diversidad en usos y beneficios. Tal es el caso del sauco. Una especie vegetal que puedes encontrarte en muchas regiones geográficas del planeta Tierra. Luego no es de extrañar que veas ejemplares bien plantados en diversos hábitats.
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