El sagrado poder de la salvadera

“¡Ah! ¿Este árbol? Es más viejo que Matusalén. Figúrese, yo llevo viviendo más de setenta años aquí, y es el mismo de siempre, asegura Rosendo Alomá Brunet mientras nos muestra la centenaria y majestuosa salvadera que franquea la entrada de su casa, en el reparto Buena Vista, de la ciudad de Cienfuegos, en Cuba.

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Barrera verde contra las cucarachas

Según los expertos, este insecto puede albergar, de forma natural, virus, protozoos, bacterias, hongos y helmintos que son transferidos por el vector al ponerse en contacto con materiales y alimentos.

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Brotes de legumbres: fuente de incalculable valor nutritivo

El hábito culinario más común del consumo de las legumbres en Cuba ha sido siempre los potajes, aunque los nacidos en esta tierra también gustamos de los frijoles con arroz, ya sea colorados o negros, luego, son muy famosos el congrí y el arroz moros y cristianos, de acuerdo si optamos por el primero o por el otro de los porotos, respectivamente.

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