La chicha: tradición y leyenda
Sin lugar a dudas, la chicha es la bebida más popular de la región andina. Este producto, derivado del maíz, según cuentan era consumida por los indios muiscas de los andes centrales de Colombia.
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cultura verde
Valladar contra males del estómago
Algunos de los malestares más frecuentes que padecemos los humanos son aquellos aosicados a probemas digestivos, debido a diversas causas. En tal sentido, entre los trastornos estomacales más comunes incluyen gastritis, reflujo gastroesofágico (ERGE), síndrome del intestino irritable (SII), dispepsia funcional (indigestión) y úlceras pépticas.
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Los “mágicos” efluvios de laurel
El laurel es una de las especias más comunes en la culinaria del mundo. En la mayoría de los países la cocina utiliza esas hojas aromáticas para aderezar guisos, sopas, potajes, estofados, arroces salteados o con frijoles, entre otros exquisitos platos.
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