Diario digital de Cienfuegos, Cuba
El jengibre es una raíz con múltiples propiedades beneficiosas para la salud y que, además, se puede utilizar para enriquecer diversos platos. Uno de las opciones más ricas y saludables es la infusión de la planta, bebidaa disfrutar tanto caliente como fría.
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A ciencia cierta nada se sabe sobre el surgimiento de aquella famosa incertidumbre de que “nadie puede decir por dónde le entra el agua al coco”, tan memorable como la disyuntiva de “quién salió primero, la gallina o el huevo”. Ambas, pienso yo, quedarán en la nebulosa por los años de los años.
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Según el Panteón Yoruba la albahaca le pertenece a Oshún, Yemayá y Babalú Ayé. En Cuba, la planta resulta frecuentemente usada para preparar los bien conocidos “despojos” en la religión africana, práctica realizada por los santeros para alejar las malas influencias y el “mal de ojo”, además de que sostienen que los baños lustrales con ella atrae la buena suerte.
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