Abreus

Yamila Yadira López Pérez: “trabajamos en el horario que haga falta”. /Foto: Tay Toscano

Cuando la constancia deja saldos positivos en la comida en Cienfuegos

17 abril, 202017 abril, 2020 Tay Beatriz Toscano Jerez 0 comentarios Abreus, adultos mayores, alimentos, Cuba, dulces, encadenamiento productivo, jugos, La Constancia, mercancías, mermeladas, minindustria, pandemia, productos, venta

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 50 segundosDesde hace tres años, en el municipio de Abreus funciona la minindustria La

Además de las líneas de producción ya establecidas, el conformado de viandas o caldosín será uno de los renglones alimentarios priorizados. / Foto: Armando Sáez

Economía Noticias Principales

Minindustria La guajira intensifica participación en autoabastecimiento territorial

12 abril, 202012 abril, 2020 Armando Sáez Chávez 0 comentarios Abreus, autoabastecimiento, caldosín, Cienfuegos, coronavirus, Covid-19, Cuba, medidas sanitarias, minindustria La Guajira, población

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 8 segundosLos trabajadores de la minindustria La guajira, en el munipio de Abreus, están

Cocina cienfueguera Reseñas

Biajaca criolla

10 abril, 20204 enero, 2022 Mercedes Caro Nodarse 0 comentarios Abreus, biajaca criolla, Carlos Manuel de Céspedes, Cienfuegos, cocina tradicional, Cuba, plato típico

Según nos cuenta Emilio Chávez Morejón, chef y asesor del restaurante “La Casa del Chef”, antes “1819”, con anterioridad al año 1950 en el poblado de Babiney, perteneciente al municipio de Abreus, desarrollaban las romerías de pesca y de esparcimiento, principalmente en los días de la Semana Santa, donde los participantes capturaban la biajaca para prepararla con salsa criolla y comerla acompañada con pan y galletas durante algunas festividades.