Diario digital de Cienfuegos, Cuba
Recuerdo con añoranza, entre los muchos manjares que preparaba mi madre, el delicioso arroz con leche polvoreado de canela A esa hora mis hermanos y yo no solo saboreamos con delirio el postre, si no que, además, nos disputábamos el caldero para obtener las raspas de la golosina.
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Desde que el hombre probó el gusto de los alimentos aprendió a aderezar las comidas. En la búsqueda de mejores sabores dio con las especies y a partir de ahí utilizó las más variadas plantas condimentosas y aromáticas. El tomillo estuvo siempre en la lista para el menú diario.
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El orégano, además de ser una hierba aromática excelente para condimentar cientos de platillos en nuestra cocina, también resulta una planta medicinal muy útil.
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