Diario digital de Cienfuegos, Cuba
La albahaca es una de las plantas más versátiles sobre la Tierra. La puedes consumir tanto como un delicioso té, que usar de condimento en las comidas y agregados en aderezos. Pero sobretodo, constituye una hierba curativa que mejora y potencia el sistema inmunológico, entre otros muchos favores para la salud.
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Recuerdo al profesor Arnaldo Díaz Pérez, no en su cátedra de Literatura a la cual no tuve la suerte de asistir, sino en sus días de plena vejez en el pequeño entorno de la calle San Carlos, próxima a Gacel, donde tenía su vivienda y el último empleo en la librería de usados La Bohemia, separadas por unos metros la una de la otra.
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Con el desarrollo en Cuba del programa de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar, proliferaron en el país numerosas especies vegetales, algunas ya conocidas por los cubanos, otras no tanto.
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