¿Conoces la valía del quinoto?

Entre las tantas maravillas de la naturaleza vistas en la estancia “Mío.mío”, asentada en los campos cercanos a la ciudad de Cardona, nos llamó poderosamente la atención un arbolito de poco porte, repleto de unas pequeñas frutillas color naranja conocida por quinoto.

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Buen provecho con una vianda llamada ñame

A ciencia cierta no sé por qué en algunos lugares, incluyendo Cuba, suele decirle ñame a aquella persona torpe o con falta de inteligencia. Sin embargo, a contrapelo de esa definición peyorativa estamos en presencia de un tubérculo con enormes beneficios para la salud del hombre.

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