Un adiós al padre de la Neonatología en Cienfuegos

Ha muerto en Cienfuegos el Dr. Arturo Pérez de Villamil, considerado el padre de la Neonatología acá, y no resulta hiperbólico el título, porque este hombre, médico de compromiso, puso sus conocimientos y trayectoria profesional en bien de recibir y cuidar la vida que nace.

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El punto de las especias y yerbas aromáticas en la cocina

Hay quienes califican cocina de arte; otros se inclinan por destacar el oficio y la técnica como elementos fundamentales en la elaboración de los platos. Puede que en la culinaria debe tenerse en cuanta lo uno y lo otro, pero en lo que sí coincide la mayoría es en que el amor a la tarea es el principal componente.

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