Los “mágicos” efluvios de laurel

El laurel es una de las especias más comunes en la culinaria del mundo. En la mayoría de los países la cocina utiliza esas hojas aromáticas para aderezar guisos, sopas, potajes, estofados, arroces salteados o con frijoles, entre otros exquisitos platos.

Leer más

20 de octubre: cuando la cultura cubana canta su identidad

Hace 157 años, Cuba encontró su voz. El 20 de octubre de 1868, en pleno inicio de las luchas independentistas, nació en Bayamo lo que hoy conocemos como nuestro Himno Nacional. Esta fecha, que marcó el nacimiento de la canción patria, fue instituida con el triunfo de la Revolución en 1959 como Día de la Cultura Cubana.

Leer más