Economía

Las violaciones a normas de higiene son recurrentes. Imagen tomada en la Panadería Santa Elena./Foto: Cortesía de la Oficina de Inspección Estatal de la Industria Alimentaria en Cienfuegos.

El pan, otra vez… que la calidad llegue junto a la harina

3 mayo, 20243 mayo, 2024 Gretta Espinosa Clemente 4 comentarios Cienfuegos, Cuba, el pan, harina de trigo, harina de yuca, insatisfacción, población

En la agenda pública, el asunto del pan no pierde vigencia. Reaparece cíclicamente, siempre con la calidad en el centro de la polémica. Recientemente volvió a subir de tono el debate, y varias quejas de consumidores (por ejemplo, provenientes de las panaderías del reparto Junco Sur y la del Consejo Popular Constancia, municipio Abreus, por solo citar algunas de muchas) así lo demuestran.

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¿Primero la gallina o el huevo?

30 abril, 202430 abril, 2024 Magalys Chaviano Álvarez 0 comentarios alimentos, canasta básica, Cienfuegos, Cuba, economía, familia, gallina, huevo, opinión, RCM

Esta disquisición casi filosófica de quién llegó primero, si la gallina o el huevo, con cierta dosis de humor negro, nos invita a reflexionar en tiempos de dura economía, desde lo global a lo particular, y con un enfoque localista en Cienfuegos, sobre lo difícil que se ha vuelto conseguir huevos para la mesa y la dieta diaria.