ingenio

Tal vez sea el azucarero más longevo en activo de toda Cuba, pero a él no lo encontraremos entre los trapiches del ingenio, ni operando tachos o centrífugas, ni tampoco de puntista; eso sí, sabe, en esencia, de todos los puestos, y del “pi al pa”, dicho en buen criollo, no hay quien lo supere en conocimientos del proceso de fabricación de la dulce gramínea.