El mate, más que tradición
Un simple encuentro entre paraguayos, argentinos y uruguayos basta para que se establezca una acalorada discusión acerca de la supremacía del uso de la yerba de mate en sus respectivos países de origen.
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Cultura verde
La manzana de la concordia
Reza en un aforismo inglés que “una manzana diaria mantiene al doctor a distancia”. Tal sentencia producto de la sabiduría popular no es fortuita, como quiera que nutricionistas, dietistas y otros expertos en la materia la consideran una de las frutas más completas y saludables en el universo vegetal.
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Cilantro además de condimentar
Los frijoles de mi tía Pina eran famosos en todo el vecindario de mi pueblo natal. Aquel potaje, ya fuera de porotos negros o colorados, comenzaban a ser apetecibles desde que la sazón despuntaba en el hervidero de la olla a la candela.
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