Martí y Estrázulas, símbolo de amistad entrañable

Puede que la mayor prueba de la profunda amistad que siempre unió a José Martí con Enrique Estrázulas fuese la dedicatoria al uruguayo del poemario Versos Sencillos, en 1891, reconocimiento público solo compartido con otro entrañable, el mexicano Manuel Mercado.

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Valores nutritivos, culinarios y medicinales de la cebolla de verdeo

De manera general, existen condimentos que resultan muy comunes en la cocina de todo el mundo. Un buen ejemplo de esas especies, sin temor a equivocarme, lo constituyen el ajo y la cebolla.

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