Mercedes Caro Nodarse

Actualizar los planes de seguridad y contención del ganado que incide en la faja de la vía, constituye una de las primeras exigencias que debe plantearse el Ministerio de la Agricultura junto con la Comisión de Seguridad Vial.

Animales ¿suicidas?

7 junio, 20197 junio, 2019 Mercedes Caro Nodarse 1 comentario accidentes, animales, Cienfuegos, Cuba, ganado, Ministerio de la Agricultura, propietariosa, seguridad vial, tránsito

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 20 segundosCierto es que enfrentar el problema de los animales sueltos en la vía

Cocina cienfueguera Principales

Pierna de cordero al pastor

2 junio, 20194 enero, 2022 Mercedes Caro Nodarse 1 comentario Aguada de Pasajeros, Cienfuegos, cordero, Cuba, identidad, plato típico

Durante la elaboración del libro La cocina en Cienfuegos, del licenciado Cecilio Rodolfo Cortés Cruz y Sergio Eduardo Chinea Díaz, encontré varias de estas composiciones dignas de compartirlas con ustedes. Es verdad que a veces se dificultan los ingredientes por su escasez en el mercado o por sus altos precios, pero atesórenlas como lo que son: parte de nuestra cultura culinaria. Esta vez recomendamos un plato típico del municipio de Aguada de Pasajeros: Pierna de cordero al pastor

Es necesario atesorar las recetas típicas cienfuegueras porque forman parte de nuestra cultura culinaria./Foto: Cortesía de la Asociación Culinaria de Cienfuegos

Cocina cienfueguera Reseñas

Pollo Escambray

28 mayo, 20194 enero, 2022 Mercedes Caro Nodarse 4 comentarios Asociación Culinaria de Cienfuegos, Cienfuegos, cocina cubana, Cuba, ingredientes, platos típicos, pollo Escambray

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 10 segundosJuan Jiménez fue el dueño del hotel Pasaje, y al mismo tiempo cocinero,