Fichas de costo: ¿qué números poner en la etiqueta?

En un lenguaje un tanto coloquial, la ficha de costo podría interpretarse como los cimientos del precio final de un producto o servicio. Una especie de base para saber, cuando una mercancía ocupe anaqueles, qué números poner en su etiqueta. De ahí la importancia de este documento, ahora con una nueva metodología para su elaboración vigente en nuestro país, desde el mes de julio pasado.

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La inflación en números rojos

Que la variación interanual[1] del Índice de Precios al Consumidor (indicador que mide las variaciones en el tiempo de los precios de una lista de bienes y servicios, por sus siglas IPC) en mayo de 2023, con respecto a igual mes del pasado año, sea de un 45.48 por cierto, significa en términos prácticos, una reducción casi a la mitad de la capacidad de compra del salario, en comparación con mayo de 2022.

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