Regule los gases estomacales con el hinojo

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Solo quienes hayan pasado por el desagradable momento de expulsar gases en medio de un grupo de amigos o en cualquier lugar público saben muy bien de la amarga experiencia. El incómodo acto le saca los colores a cualquiera, ya sea por el mal olor que desprende o por el aparatoso estampido que produce el escape del fluido, la mayoría de las veces motivo de guasa para el desagraciado “pedorrero”, como lo tildan en Cuba.

Los gases son aire en los intestinos que salen a través del recto o de la boca. Estas ventosidades pueden causar distensión abdominal, provocar incomodidades en el organismo o, incluso, algunos suelen sentir desagrado al momento de tener la sensación de expulsarlos debido a su mal olor.

Las causas varían dependiendo de cada persona. Puede tenerse flatulencia, como también se le conoce, si al masticar algún alimento se deja entrar mucho aire; otras están motivadas por el consumo de antibióticos, el síndrome del colon irritable, fumar, consumir bebidas carbonatadas, entre otras.

REMEDIOS NATURALES

Según un artículo publicado en el sitio web mundodeportivo.com, la presencia de gases en el sistema digestivo es una parte normal del proceso de absorción. Estos entran al tubo digestivo cuando se traga aire, en tanto las bacterias en el intestino grueso descomponen ciertos carbohidratos que no se han digerido, de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (Niddk, por sus siglas en inglés). Sin embargo, es posible que se sientan dolores si estos están atrapados o no se mueven con facilidad.

“Para que estos no se produzcan, precisa el documento, es muy importante cuidar la alimentación, la cual debe incluir alimentos no flatulentos, que se pueden complementar con remedios naturales muy eficaces para reducirlos, como es el caso de algunas plantas medicinales como el hinojo”.

Al decir del informe de evaluación del Comité de Medicamentos a base de Plantas de la Agencia Europea de Medicamentos, los medicamentos a base del fruto de hinojo dulce se utilizan para el tratamiento sintomático de las molestias digestivas espasmódicas leves, tales como flatulencia y distensión abdominal; el tratamiento sintomático de los espasmos leves asociados a la menstruación; y como expectorante (ayuda a expulsar mucosidades) para la tos asociada al resfriado.

La planta en cuestión posee un aceite esencial, formado principalmente por anetol, el cual es el principal responsable de sus propiedades medicinales, entre las que destaca la actividad carminativa. Esto ayuda tanto a expulsar los gases del organismo como a prevenir su aparición.

Los entendidos en la materia aconsejan usar el remedio en forma de suplementos, pero también puede elaborarse una infusión en casa utilizando las semillas secas de la hierba. Es habitual mezclarlo con anís, tanto verde como estrellado, ya que también resulta un buen aliado para eliminar los gases gracias a sus efectos antiinflamatorios. Además, evita que se acumulen en el aparato digestivo.

Confeccionar un cocimiento con este bálsamo no tiene mayores complicaciones. Solo debe tener a la mano 250 mililitros de agua, una cucharada de semillas secas de hinojo y otra de anís verde o estrellado. Ponga a hervir el líquido en un cazo u olla, y una vez que rompa el hervor agregue las partes sólidas. Deje que infusione por 10 minutos y pasado ese tiempo retire de la llama y deje reposar por otro lapso igual de tiempo. Cuele el contenido y beba una taza después de cada comida.

Eso sí, por ningún concepto este consejo de abuelos sustituye al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.

Por supuesto, si bien la farmacopea tiene en el hinojo un importante paladín  contra la flatulencia, no es la única planta medicinal efectiva ante tales trastornos digestivos. La lista consultada abarca otras especies del universo de la herbolaria.

El jengibre, por ejemplo, ayuda a eliminar los molestos gases. Una infusión con este rizoma puede estimular el páncreas, pues permite aumentar la producción de enzimas que favorecen la digestión de los alimentos que se consumen. Así, ayuda a combatir las ventocidades, pesadez, ardor, entre otros malestares.

Por su lado, la menta, según el portal de bienestar y salud Tua Sáude, suele tener efecto sobre el exceso de gases gracias a sus propiedades carminativas. “Varios estudios comprueban su eficacia en la reducción de síntomas intestinales en personas con síndrome del intestino irritable”, asegura.

Otro de los remedios líderes por la popularidad ante tales padecimientos resulta, sin dudas, la manzanilla: “El hecho de tomar té de esa hierba cuando hay dolor de estómago, gases e inflamación, es una tradición cultural, pero hay estudios científicos que avalan sus beneficios”, explicó el psiconutricionista Itziar Digón.

HINOJO, MÁS QUE UN REMEDIO CASERO

Esta es una planta que suele utilizarse con frecuencia en la cocina, pero también para elaborar productos de cosmética o con fines medicinales. Es una hortaliza silvestre y robusta, que puede llegar a medir hasta 150 centímetros de alto. Sus hojas parecen plumas y son muy aromáticas. Cuando florece, tiene pétalos amarillos y adquiere una forma similar a un candelabro.

La parte del vegetal que habitualmente se consume es el bulbo, de color blanco y algo crocante, similar a un repollo cuando se lo corta de forma transversal. Sin embargo, las semillas también pueden utilizarse como especias, luego de un proceso de secado y molienda.

Esta verdura es originaria de las zonas ribereñas del Mar Mediterráneo. El primer registro en relación al uso de la especie data de hace más de 3 mil años, en Egipto, donde se la utilizaba con fines medicinales. Actualmente se cultiva en algunas zonas de Europa, en China y América, y forma parte esencial de la gastronomía india.

El Foeniculum vulgare, por su nombre científico, tiene múltiples propiedades y beneficios para nuestra salud, debido a los nutrientes y vitaminas que posee. Tanto las semillas (o frutos), como las hojas y el bulbo contienen azúcares, fibra, sales minerales, vitaminas A, B-3 y C, proteínas, carbohidratos, ácido fólico y aceites esenciales.

Se ha comprobado que el consumo de este regalo de la naturaleza ayuda a regular nuestro sistema digestivo, a disminuir el dolor de estómago y a reducir la inflamación del vientre. Se lo puede consumir también como un depurativo natural, en forma de té o infusión, habida cuenta de que es muy bueno para eliminar líquidos y toxinas.

Entre los múltiples beneficios terapéuticos, por sus propiedades antiinflamatorias, el uso de la planta es recomendado para aliviar orzuelos; así como también es muy bueno para combatir infecciones, como por ejemplo la gingivitis.

En la industria de la cosmética, del hinojo se extrae un aceite para elaborar tónicos o productos de limpieza facial. Además, es ideal para retrasar el envejecimiento prematuro de la piel.

El aceite de este vegetal también es un excelente aliado para combatir resfríos o gripes, por sus propiedades expectorantes así como por su aporte de vitamina C. Por su alto contenido de hierro, se recomienda su consumo en personas con anemia, así como durante los meses de embarazo.

El hinojo se puede comer tanto crudo como cocido. Para ingerirlo crudo, es recomendable cortar el bulbo en rodajas muy finas, ya que se considera la parte más dura de la planta. De esta forma es posible incluirla en ensaladas o directamente solo, a modo de guarnición o como bocadillo.

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