Crecen las UEB perfeccionadas en Cienfuegos en aras de la rentabilidad y el buen servicio
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No se detienen las acciones del perfeccionamiento del comercio minorista en territorio perlasureño y muestra de ello es la creación de las Unidades Empresariales de Base (UEB), que al cierre de 2021 totalizaron quince en toda la provincia.
Emilia González Moreira, directora de gastronomía del Grupo Empresarial de Comercio en Cienfuegos (GECC), explicó que del total de UEB, diez han sido constituidas a tenor del Decreto 28/2020 del Ministerio del Comercio Interior (Mincin), “lo que significa que son dedicadas puramente a la gastronomía. Nueve pertenecen a la Empresa Municipal de Gastronomía, Alojamiento y Recreación (EMGAR) enla capital provincial, y una al municipio de Aguada de Pasajeros, en este caso,“El Conejito”, la única que cerró con pérdidas”.
Situada en el kilómetro 177 de la Autopista Nacional, la UEB aguadense sufrió los embates de la pandemia de COVID-19, sobre todo la limitación de la transportación de personas, que unido al gasto de salarios y los pocos ingresos dieron al traste con resultados mucho más alentadores.
De igual modo, y a tenor del Decreto 34, también del Mincin, están constituidas cinco UEB; una de ellas mixta (ubicada en la CEN) que atiende varias prestaciones (gastronómicas, de alojamiento, y los servicios técnicos y del hogar), apunta la funcionaria, quien asegura que “continuaremos la creación de las UEB, pues como parte del perfeccionamiento las unidades deben adscribirse a estas estructuras; de ahí que también nazcan en los territorios las empresas municipales de comercio”.
SISTEMAS DE ATENCION A LA FAMILIA (SAF)
“Por ser unos de los programas priorizados de la Revolución, el Sistema de Atención a la Familia (SAF) sigue siendo protegido, con un balance de alimentos diferenciado a través de la dirección de Economía y Planificación”, refiere la directora de gastronomía del GECC.
Dichas unidades tienen garantía de su menú principal, y según lo establecido en la Resolución 99 del organismo rector del Comercio Interior “lo que pudiera faltar como postres, ensaladas o viandas se adquieren mediante un efectivo, atendiendo a los censados, la norma y las necesidades para fortalecer y mejorar su menú”.
Por ejemplo, en la ciudad de Cienfuegos existen 23 SAF, 19 de ellos agrupados en una de las UEB, dos en el Consejo Popular Castillo-CEN y los restantes en otras UEB.
Es 2022, un año para continuar con el perfeccionamiento del sistema de comercio, cuyos pasos iniciales se dieron en marzo de 2021 con la creación de las primeras UEB y la implementación de disímiles maneras de comercializar productos necesarios a la población.
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