UEB Aguada, de los ejemplos del encadenamiento productivo en Cienfuegos
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La modernización de la minindustria y el remozamiento del centro cárnico, afianzan el encadenamiento productivo en la Unidad Empresarial de Base (UEB) Integral Agropecuaria Aguada, uno de los buenos ejemplos a seguir en la provincia de Cienfuegos.
A propósito, Diosdenis Acosta Ceballo, director de la entidad, precisa que gracias a la infraestructura creada es posible cerrar los ciclos, tanto en los cultivos varios con el procesamiento fabril de frutas, vegetales y viandas, como la elaboración de queso y yogur de leche de búfalo; en tanto, en la rama pecuaria se dedican a la manufactura de embutidos, carne fresca y otros subproductos.
A esta UEB tributan ocho cooperativas de créditos y servicios (CCS) del sector campesino, además del polo estatal de Venero, con 298 hectáreas en explotación y perspectivas de llegar a las 600 ha, en espera de la electrificación de nuevos sistemas de regadío.
Este potencial agrícola constituye una fortaleza en el programa de autobastecimiento municipal, cuyo objetivo es llegar a satisfacer las 30 libras mensuales per cápita de productos del agro y cinco kilogramos de proteína animal, para cuyo fin acometen el fomento de módulos pecuarios destinados a la cría de especies de ovino-caprino, avícola, cunícola y porcina.
De acuerdo con Acosta Ceballo, si bien van sobrecumpliendo la entrega de carne bovina (mil 274 toneladas en 2021 para diferentes destinos), el acopio de leche se queda por debajo de lo planificado, con un fuerte impacto de la sequía en este renglón. “No obstante, asegura, están creadas las condiciones para resarcir los atrasos entre agosto y septiembre y confiamos en cerrar el año con los poco más de 2 millones 730 mil litros comprometidos con el Lácteo y la Empresa de Comercio”.
Acerca del plan de siembra de primavera, el directivo señaló que a persar de las limitaciones de recursos, principalmente del combustible para la preparación de las tierras, hoy tienen el plan al 97 por ciento de ejecución, gracias al uso de la tracción animal en las CCS como principal medio para el alistamiento de los suelos.
A juicio de Acosta Ceballo, las 63 medidas aprobadas para el sector agropecuario han tenido una notable repercusión en la masa de productores campesinos. Entre las de mayor impacto y aceptación mencionó los precios ventajosos de la leche y la carne, la reducción de las tarifas de agua y electricicad y las facilidades de los créditos bancarios, lo cual permite, según el director, tener una cuenta propia. Lo anterior posibilita mayor resolución en los sistemas de pago, comentó.
“Por supuesto, agregó la máxima autoridad de la UEB Aguada, como al resto de las entidades del país, la incidencia de la Covid-19 y el recrudecimiento de las medidas del bloqueo nos han obligado a buscar alternativas. Hemos tenido que acudir a otros clientes dada la depresión del turismo, uno de nuestros principales mercados. Por otro lado, la venta en MLC ha permitido cierta solvencia económica en esa moneda y gracias a ello estamos formalizando nuevos contratos con la Zona Especial de Desarrollo Mariel”.
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