Diario digital de Cienfuegos, Cuba
El líder histórico de la Revolución cubana, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, dedicó los últimos años de su fecunda vida a investigar sobre los beneficios de ciertas plantas, cuyas características y propiedades podían contribuir a la seguridad alimentaria.
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Desde la época de estudiantes aprendimos en la escuela los elementos químicos de la tabla periódica, en esa larga lista está el magnesio (Mg).
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El noni no es la típica fruta que podamos comprar en la tienda de la esquina.
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Entre los mitos nutricionales más antiguos está el que considera no incluir los hidratos en la cena porque engordan.
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La soya de producción nacional viene mostrando síntomas alentadores, tanto por su potencial genético como por la calidad del grano.
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El mastuerzo se ha ganado un puesto en la farmacopea popular por sus ricas propiedades medicinales.
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La coliflor es una verdura con infinidades de propiedades y beneficios, por lo que está muy presente hoy en día en la gastronomía y la dieta de quienes llevan una vida sana.
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Una vez que pasamos la barrera de los 60 años la capacidad de absorción a nivel intestinal disminuye, aumenta el consumo de medicamentos, se dificulta la masticación, y se reduce la actividad física.
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El ministro de la Agricultura de Cuba, Gustavo Rodríguez Rollero, intervino en la 36 Conferencia Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
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