Fichas de costo: ¿qué números poner en la etiqueta?

En un lenguaje un tanto coloquial, la ficha de costo podría interpretarse como los cimientos del precio final de un producto o servicio. Una especie de base para saber, cuando una mercancía ocupe anaqueles, qué números poner en su etiqueta. De ahí la importancia de este documento, ahora con una nueva metodología para su elaboración vigente en nuestro país, desde el mes de julio pasado.

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Detectan irregularidades en panaderías del municipio de Cienfuegos

Una inspección en más de diez panaderías del municipio de Cienfuegos arrojó irregularidades relacionadas con la calidad, elaboración y destino final del pan, cuando el país enfrenta dificultades con las materias primas para garantizar los niveles de producción que necesita el pueblo.

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