Diario digital de Cienfuegos, Cuba
Quienes sufren síndrome del colon irritable padecen de un conjunto de trastornos gastrointestinales que suelen mejorar con cambios en el estilo de vida y la alimentación. A ello se suman algunas plantas de propiedades “milagrosas”.
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Tal vez eres de los que trata de comer saludable y prestas atención a las fibras, las grasas y las vitaminas en tu dieta. Pero ¿qué hay de los antinutrientes? Como investigadora de nutrición, te aseguro que los elementos no son el enemigo maligno de todos los alimentos nutritivos que consumes.
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Entre los mitos nutricionales más antiguos está el que considera no incluir los hidratos en la cena porque engordan.
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