culinaria

Noticias Principales Sociedad 

Pequeños chefs de la cocina cienfueguera

3 octubre, 20193 octubre, 2019 Gabriela Roig Rosell 0 comentarios chef Jorge Luis Martínez Sánchez, Cienfuegos, Cuba, culinaria, curso de cocina, Escuela Primaria Carlos Manuel de Céspedes, platos tradicionales

Cada semana un grupo de alumnos de tercer grado se reúne en la Casa de la Prensa de Cienfuegos para

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Noticias Principales Sociedad 

Grupo Empresarial de Comercio despide el verano con Comerciarte

31 agosto, 2019 Tay Beatriz Toscano Jerez 0 comentarios Cienfuegos, ComerciArte, comercio, culinaria, feria, restaurantes especializados

La Feria Tecnológica Nacional, excelente propuesta para concluir el verano, sirvió de pretexto para que nuevamente locales  y visitantes disfrutásemos

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Cultura verde Reseñas Sociedad 

De la farmacopea a la cocina: romero

26 noviembre, 201824 noviembre, 2018 Armando Sáez Chávez 0 comentarios alimento, beneficios, comida, Cuba, culinaria, cultura verde, especia, medicina, nutrición, organismo, romero, salud

El romero es un arbusto muy aromático que posee tanto usos culinarios como aplicaciones medicinales. Puede crecer hasta los dos

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Cultura verde Reseñas Sociedad 

El sublime sabor del anís

10 septiembre, 201824 agosto, 2018 Armando Sáez Chávez 3 comentarios alimento, anís, beneficios, Caissa en Cienfuegos, Cienfuegos, cocina, Cuba, culinaria, espacia, Gastronomía, sabor, salud

Sería imposible imaginar la gastronomía universal exenta de un sabor imprescindible: el anís. La repostería ha hecho de esta especia

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Cocina cienfueguera Cocina cienfueguera Sociedad 

Pa’ que pruebes de mi plato: Harina con jaiba

6 agosto, 201826 abril, 2019 Mercedes Caro Nodarse 0 comentarios Cienfuegos, cocina, Cuba, culinaria, harina con jaiba, La Gloria, Malecón, platos típicos, recetas, ReinaTulipán

Durante la elaboración del libro La cocina en Cienfuegos, cuya autoría compartí con el licenciado Cecilio Rodolfo Cortés Cruz, encontré

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Reseñas Sociedad 

Cerrar las comidas con broche de fresa

4 junio, 201823 mayo, 2018 Armando Sáez Chávez 4 comentarios alimento, Cinfuegos, comida, Cuba, culinaria, cultura verde, fresa, fruta, medicina, salud, vitaminas

“Fresa y chocolate” es el título de una famosa y multipremiada película cubana. El filme, dirigido Tomás Gutiérrez Alea, Titón,

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Gritos y susurros Opinión 

Jurados

2 abril, 20182 abril, 2018 Julio Martínez Molina 3 comentarios Bailando en Cuba 2, Cienfuegos, concurso, culinaria, cultura, decisiones, jurado, literaria, preferencias, talento, tendencias

No existe selección alguna —fílmica, literaria, de la moda o hasta culinaria— que sea absolutamente imparcial y emita juicios ajenos

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Cultura verde Reseñas Salud 

Jiang para el Yang o cuerpo de cuerno

1 enero, 201831 diciembre, 2017 Armando Sáez Chávez 0 comentarios alimento, Cienfugos, comida, condimento, Cuba, culinaria, cultura verde, especia, jengibre, medicinal. agricultura, planta, sazón, yang

Mucho se ha especulado sobre los beneficios que le proporciona el jengibre al hombre. Tal es así que los propios

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Cultura verde Reseñas Salud 

Ese prodigio natural llamado cúrcuma

20 octubre, 201719 octubre, 2017 Armando Sáez Chávez 0 comentarios Agricultura urbana, Asia, Cienfuegos, colorante, condimento, Cuba, culinaria, cultivo milenario, cultura verde, cúrcuma, curry de la India, especia, farmacopea, Gastronomía, India, Medicina natural y tradicional, plantas medicinales, uso medicinal

En fecha tan lejana como entre los años 610 y 320 antes de Cristo, ya en la India conocían de

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