Nueva minindustria en Cienfuegos
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Una nueva minindustria, perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Integral Agropecuaria Primero de Mayo, completó la etapa de puesta en marcha para iniciar en breve el funcionamiento de las dos líneas de producción con que cuenta, destinadas a la fabricación de queso y yogur de leche de búfalas, así como de encurtidos de vegetales y dulcesen almíbar y mermeladas.
A la inauguración oficial del centro asistieron Marydé Fernández López, miembro del Comité Central y primera secretria del Partido en la provincia, y Alexandre Corona Quintero, gobernador de Cienfuegos,junto a las máximas autoridades del municipio de Aguada, quienes conocieron detalles del proceso industrial del centro.
Al decir de Alberto Delgado, tecnólogo de la planta, una vez a máxima capacidad deben procesarse unos 800 litros de leche diariamente para la elaboración, además del queso y el yogur, requesón, y en perspectivas está incorporarotros derivados lácteos, con destino, en lo fundamental, al desayuno y merienda escolar.
La minindustria, de factura argentina, se inserta como un eslabón más de la entidad con el propósito de lograr el encadenamiento productivo, gracias a las potencialidades de la masa bufalina en desarrollo y la materia prima de frutas y vegetales proporcionada por las bases, tanto del sector estatal como del cooperativo y campesino.
Además de constituir una nueva fuente de alimentos para el pueblo, la minindustria aguadense proporcionará a la UEB ingresos en moneda libremente convertible por conceptos de ventas al turismo, con gran demanda desde ahora por parte de clientes en redes hoteletas del polo de Varadero y de la provincia de Cienfuegos, por el momento.
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