En nuestro país, tiempo atrás, había que esperar la etapa invernal para que aparecieran los primeros mazos de lechuga en mercados, organopónicos y puntos de ventas. Sin embargo, tras el montaje de las casas de cultivo semitapado puede disponerse de estas apreciales hojas todo el año.

 Fueron los chinos asentados en Cuba los principales promotores del cultivo y la comercialización de la hortaliza en sus famosas huertas, un componente tan común hoy como ensalada en la mesa criolla.

La planta que nos ocupa es del género de las herbáceas y nativa de las regiones templadas de Eurasia y América del Norte. Su ciclo vegetativo es anual. Existen cuatro variedades hortícolas: de cogollo (forma una cabeza parecida a la col), hoja rizada (la más usual en Cuba), la romana (cogollo largo y erguido) y la de tallo (vástago grueso y comestible con hojas de sabor desagradable).

Como alimento nutritivo, la lechuga proporciona vitaminas A y B 1, además de ser rica en  hierro  y fibra, al tiempo que es pobre en calorías. Más, amenén de ser un magnífico acompañante de las comidas, este vegetal posee propiedades medicinales a tener muy presentes.

La leche contenida en la planta la hacen poseer cualidades analgésicas (recomendable para ciertas neuralgias como la ciática) y sedativas. De ahí que su consumo sea aconsejable para personas nerviosas. Sirve contra el insomnio y produce efectos benéficos sobre los intestinos, el hígado y los riñones.

Algunos entendidos en la materia la consideran un buen bálsamo para el reumatismo y enfermedades cutáneas crónicas. Otros consideran las bondades del jugo para contrarrestar la anemia y hasta hay quienes la recetan (mezclada con el zumo de zanahoria, rábano y puré de limón) para las gripes.

El sabio cubano Juan Tomás Roy, cita al investigador Grosourdy para señalar: "Las semillas de lechuga  sirven para preparar una emulsión u hortacha muy apreciada como bebida refrescante y algo calmante a la vez, muy útil en las inflamaciones del pecho".

Y en el mismo texto de marra, según R.P. Aces dice: "El cocimiento de toda la planta picada y molida se introduce en una botella de agua y luego pued ser suminitrada  a tacitas cada tres horas para la retención de la orina (...) Este cocimiento tomado por mucho tiempo resulta un depurativo muy afamado, y también se indica para aumentar la secreción láctea de las mujeres paridas".

Luego, estamos en presencia de un vegetal muy apreciable. Recuerde entonces a la hora de degustar esta verdura, que le estamos proporcionando al organismo importantes nutrientes y a la vez dosis preventivas para preservar la salud de determinadas enfermedades, amén de que con su ingestión podemos dormir tranquilo por sus propiedades sedantes.

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Miguel  - Medicina verde   |200.55.128.xxx |2010-01-11 07:17:40 Quisiera que me enviaran remedios para ayudar a las comunidades en Venezuela Responder 0   0

Anónimo  - Cultura verde   |200.55.128.xxx |2010-01-11 07:09:25 MUY BUENOS LOS ARTÍCULOS DE CULTURA VERDE. FELICIDADES, UN ABRAZO. Responder 1   0

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