Diario digital de Cienfuegos, Cuba
De seguro que casi todo el mundo ha pensado en cómo crece el ajo. Además de la planta propiamente dicha, también existe la flor de la misma, que es la semilla de la especia. Estos pimpollos conservan el olor y el sabor de donde proceden y también se pueden utilizar en la cocina, además de aprovechar sus propiedades medicinales.
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Según Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, el romero tiene propiedades naturales que ayudan a preservar la memoria y colabora a la hora de reducir el estrés que podemos padecer durante la semana.
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Tal vez si le menciono el okra, lo más seguro es que se quede “bota’o”, como jocosamente los cubanos tildamos al desconocimiento de un asunto determinado. Sin embargo, de solo nombrar el quimbombó de seguro acudirán a su mente formas y gustos de ese excelente fruto de la naturaleza, con el cual lo mismo puedes preparar una apetitosa ensalada que un delicioso guisado, un estofado con carne o una exquisita sopa.
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